Gwangjang Pazarı

Kore yemek kültürünü tam anlamıyla deneyimlemek için geleneksel bir pazarı ziyaret etmelisiniz. Sıcak bir pazar ortamında yerli halkın sevdiği Kore yemeklerini tereddüt etmeden yiyebilirsiniz.

Seul, Jongno'daki Gwangjang Pazarı, Kore'de 100 yılı aşkın bir geçmişe sahip ilk kalıcı pazar olduğu için tarihsel olarak önemlidir. Hardal sosuna batırılmış parmak büyüklüğünde küçük bir kimbap olan mayak kimbap, son derece bağımlılık yapar ve insanları cezbeder. Sığır eti sashimi ve Bindee-tteok da ünlüdür.

Tongin Pazarı

Seul, Jongno-gu'da bulunan Tongin Market'te çeşitli yiyecekleri tadabilir ve başka hiçbir yerde bulamayacağınız eşsiz bir deneyim yaşayabilirsiniz. Burayı özel yapan şey ise 'Yeopjeon Lunch Box'.

Yeopjeon, Joseon Hanedanlığı döneminde kullanılan pirinç madeni para tipi bir para birimidir ve bugün Kore'de kullanılmasa da Tongin Piyasasında para birimi olarak kullanılabilir. Bir müşteri bir madeni para satın aldığında, bir çeşit cüzdan görevi gören bir öğle yemeği kutusu sağlanır ve bununla birlikte, insanlar pazarda dolaşabilir ve istedikleri yiyecek için madeni para alışverişi yapmanın eşsiz zevkini yaşayabilirler.

Pazarda tadabileceğiniz yiyecekler basit ama çeşit çoktur. Bunlar arasında Korelilerin temel gıdaları olan pirinç ve çorba ile tteokbokki, tteokgalbi, pirinç topları ve yumurtalı rulolar gibi garnitürler yer alır.

Jeonju Lezzet Turu

Jeonju, Korelilerin de bilinçli olarak yemek turizmi için ziyaret ettiği bir şehir. Jeonju, Batı ve Güney Denizlerinden gelen taze deniz ürünleri ve verimli topraklardan gelen mahsuller sayesinde uzun süredir bir yemek kültürü geliştirmiştir.

Jeonju bibimbap, Jeonju'da mutlaka denenmesi gereken bir yemektir. Jeonju fasulye filizi ile yapılan ve zidane, ginkgo biloba, çam fıstığı, kestane ve ceviz gibi taze sebzelerle karıştırılan bir besindir.

Jeonju Hansik, çorba, güveç, sebze ve tuzlu balık gibi 30'dan fazla mezenin tek bir masada servis edildiği ve Kore halkının cömertliğini yaşayabileceğiniz bir menü.

Samcheon-dong, Seosin-dong ve Gyeongwon-dong'da bulunan makgeolli sokaklarında Jeonju makgeolli'yi doyasıya tadabilirsiniz. Bir makgeolli sipariş ederseniz, yaklaşık 20 atıştırmalık sağlanır.

Jeonju'ya özgü bir diğer eşsiz yemek kültürü de 'Gamaek'tır. Bir mağazada satılan bira anlamına gelen 'Gamaek', küçük bir yerel mağaza veya süpermarkette bira satın almak ve ardından Jeonju'nun eşsiz baharatıyla orada servis edilen yan yemekleri (çoğunlukla kalamar, bukeopo ve tatlılar) yemektir. Gamaek'ın popülaritesi sayesinde, 'Gamaek' Festivali 2015'ten beri her yıl Jeonju'da düzenlenmektedir.

Deniz ürünleri cenneti, Sokcho

Sokcho, Gangwon-do, denize bakan, doğu kıyısından bol miktarda deniz ürününün toplandığı bir yerdir. Çeşitli balık, kalamar ve karides gibi çeşitli yiyeceklerin tadına bakabilirsiniz.

Daepo Limanı'ndaki kızarmış karides sokağı, Sokcho turizmi için mutlaka görülmesi gereken bir yer. Taze karidesler yerinde kızartılır ve çıtır tadı mükemmeldir. Ayrıca Sokcho Turist Balık Pazarı, Gaetbae İskelesi, Daepo Limanı ve Dongmyeong Limanı'na giderseniz kalamar sashimi, kalamar sundae, su gomtang, kırmızı kar yengeç ve ızgara balık tadabilirsiniz.

Deniz ürünleri değil, dakgangjeong, Sokcho'nun temsili bir yemeğidir. Dakgangjeong, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş ve daha sonra baharatlarla karıştırılmış bir kızarmış tavuk yemeğidir. Baharatına bağlı olarak, baharatlı ve tatlı arasında seçim yapabilirsiniz.

Busan Yemek Turu

Busan, uygun toplu taşıma ve bol miktarda yiyecek ile gastronomik seyahat için optimize edilmiş bir şehirdir. “Oiso(Gel), Boiso(Gör), Saiso(Al)” sloganıyla ünlü Jagalchi Pazarı, Kore'nin en büyük deniz ürünleri pazarıdır. Sashimi, yengeç, ıstakoz, karides, kabuklu deniz ürünleri ve ızgara balık gibi çeşitli deniz ürünleri vardır. Izgara yılan balığı başka hiçbir yerde bulamayacağınız bir lezzet.

BIFF (Busan Uluslararası Film Festivali) Caddesi, Nampo-dong Yemek Yolu ve Gukje Pazarı, sokak yemeği cennetleridir. Fındıkla doldurulmuş tatlı bir hotteok olan 'Seed Hotteok', 'Eomuk Skewers', çorbaya batırılmış bir şiş balık köftesi ve baharatlı soslu erişte ve sebzelerle yapılan 'Bibim Dangmyeon' mutlaka denenmeli.

Mokpo'nun Lezzetleri

Kore Yarımadası'nın güney kesiminde yer alan Jeolla-do, deniz ve karanın birleştiği coğrafi konumu ve ılıman iklimi sayesinde lezzetli yemekleri ile ünlüdür. Jeolla-do'nun güneybatı kesiminde yer alan bir liman kenti olan Mokpo, Jeonju ile birlikte Jeolla-do'yu temsil eden bir lezzet bölgesidir.

Üç ayaklı ahtapot, sadece Mokpo yakınlarındaki bölgede yakalanabilen özel bir üründür. Yaşarken tahta çubuklarda yuvarlanarak bütün olarak yenebilir veya sebzelerle kaynatılıp Yeonpo-tang olarak yenebilir.

Salamura patenlerin güçlü kokusu ve acı tadı vardır, ancak Mokpo'ya geldiyseniz, en az bir kez denemeye değer.

Jeju Adası yerel yemekleri

Korelilerin en sevilen gezi noktalarından biri olan Jeju Adası, anakaradan uzak olduğu için adaya özgü yöresel yemekler gelişmiştir. Çeşitli malzemeler kullanmak veya pişirmek için çeşitli baharatlar eklemek yerine, çoğu, malzemelerin orijinal tadını koruyan basit yiyeceklerdir.

Karabuğday unu ve mosaban (bir tür deniz yosunu) ile kaynatılarak domuz kemiklerinden yapılan 'Mom-guk', kömür üzerine çiğnenmiş siyah domuz eti ızgara yapan 'Roasted Black Pork', Omegi pirinç kekleri ve omegi sake temsili yerel yiyeceklerdir. .

Ada içinde bir ada olan Udo'nun deniz melteminde yetişen 'Udo fıstıkları' kabuğuyla yenildiğinde bile lezzetlidir ve 'Udo Fıstıklı Dondurma' veya 'Udo Fıstık Makgeolli' ile de lezzetlidir.

Boseong Yeşil Çay Tarlası

Boseong, 4.000'den fazla çay bahçesi ile Kore'nin en büyük çay üretim bölgesidir ve bir çay aşığıysanız veya Kore geleneksel çay kültürüyle ilgileniyorsanız, görülmeye değerdir. Çoğu çay bahçesi, yeşil çay tadımı, çay yaprağı toplama, yeşil çay yapma ve çay töreni görgü kuralları gibi çayla ilgili deneyimler sunar.

Bunu yaşamasanız bile çay bahçesindeki çay kafede çay keyfi yapmak ve çay bahçesinin güzel manzarasının tadını çıkarmak keyifli bir gezi için yeterli.

Samgyeopsal turu

Korelilerin en çok tercih ettikleri yemek menülerinden ve ev yemekleri menülerinden biri ızgara domuz göbeği. Samgyeopsal, domuz kaburgalarına bağlı kısımdır ve Samgyeopsal adı, et ve yağın üç tabakasının şeklinden dolayı verilmiştir. Batı ülkelerinde domuz göbeği füme edilir ve daha sonra ince dilimlenir ve pastırma ile yenir, ancak Kore'de daha çok ızgara yapılır. Marul ve susam yaprağı gibi ssam sebzelerinin yanı sıra salamura soğan ve yeşil soğan gibi sebzeler veya ssamjang gibi daldırma soslar da yenir. Izgara domuz göbeği yerel bir spesiyalite değil, popüler bir yemektir, bu nedenle ülkenin her yerinde tadını çıkarabilirsiniz.

Dinlenme alanları

Kore'deki otoyol dinlenme alanları, seyahat ederken mola vermekten fazlasını sağlayan çok amaçlı bir alan olarak birçok kişi tarafından sevilir. Her dinlenme alanı, bulunduğu yere göre bölgenin kendine özgü kültürünü yansıtır ve size yeni bir turistik yeri ziyaret etme hissi verir.

Örneğin, Andong'daki geleneksel el sanatları ile ünlü Andong dinlenme alanı, el sanatları sergileyen Andong Kültür Deneyim Merkezi'ne sahiptir ve Yeoju'daki seramikle ünlü Yeoju Dinlenme Alanı, gezginlerin çömlek yapmayı deneyebilecekleri bir seramik deneyim salonuna sahiptir. Dinlenme alanının olmazsa olmazı sadece karın doyurmak değil, hizmet alanının bulunduğu bölgenin tipik yemek kültürünü deneyimleyebilmeleri için çeşitli menüler geliştirilmiştir ve turistlerin yemeklerini basit ve rahat bir şekilde tatmalarına olanak sağlamaktadır. Yöresel yemek Zevk verir.

Gangneung Hizmet Bölgesi, Gangneung'da yerel bir yemek olan Chodang Tofu (deniz suyundan yapılan tofu) ile yapılan 'Chodang Tofu Hwangtae Haejangguk' satıyor. Elma yetiştiriciliği ile ünlü Cheongsong'daki Cheongsong Servis Alanı'nda 'Cheongsong Apple Tonkatsu' ve Geumsan'da bulunan Ginseng Servis Alanı'nda Geumsan'ın bir spesiyalitesi olan ginseng ile yapılan 'Ginseng Galbitang'ı tadabilirsiniz.

Gangneung Kahve Sokağı

Gangneung'daki Anmok Plajı yakınında yaklaşık 30 kahve dükkanı kümelenmiştir ve bu caddeye 'Gangneung Kahve Sokağı' veya 'Anmok Kahve Sokağı' denir. 2000 yılından sonra, Kore'nin kahve kültürünü yöneten ilk nesil baristalar Gangneung'a yerleşti ve Gangneung, kahvenin Mekke'si oldu. Kahve dükkanlarının çoğu, kendi kahve çekirdeklerini kavurdukları kafelerdir ve onları franchise kahve dükkanlarından ayıran çeşitli kahve tatları ve aromaları sunarlar. Bu nokta ağızdan ağza yayıldıkça, Gangneung kendisini isim ve gerçeklikte en iyi kahve şehri olarak kabul ettirdi.

Gangneung'da sadece bir kahve sokağı değil, kahve müzesi, kahve fabrikası, barista akademisi gibi kahve ile ilgili çeşitli içerikler de yapılıyor.